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valere Wild Mood Swings
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Posté le: Ven Mar 10, 2017 20:42 Sujet du message: Je cuisine ... |
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... des fajitas! Sur ma gauche, du blanc de poulet émincé, sur ma droite, un oignon dans un premier temps mélangé ensuite à deux poivrons rouge et vert, quelques minutes. Le tout mis dans une poêle unique et caramélisé à la cuisson avec les épices. Je décide d'ajouter la sauce salsa. La tortilla tiède sera couverte de guacamole, d'emmental râpé et de la garniture. Après la Goudale en apéro, le rosé frais annonciateur du printemps accompagnera l’ensemble. Bon appétit
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Gone! Greatest Hits
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Posté le: Ven Mar 10, 2017 21:25 Sujet du message: |
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as tu réalisé toi même les galettes de maïs car cest bien meilleur
Carton rouge msieur: les poivrons en hiver ou au printemps, c''est pas de saison
Moi je bois une Bon Secours, santé. et ai bouffé des frites de la friterie du coin ![Razz](images/smiles/icon_razz.gif) _________________ I can sing, I can dance, I can laugh
As if nothing ever changed
But without you, without you
It can never be the same |
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valere Wild Mood Swings
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Posté le: Ven Mar 10, 2017 21:42 Sujet du message: |
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Gone! a écrit: | as tu réalisé toi même les galettes de maïs car cest bien meilleur
Carton rouge msieur: les poivrons en hiver ou au printemps, c''est pas de saison
Moi je bois une Bon Secours, santé. et ai bouffé des frites de la friterie du coin ![Razz](images/smiles/icon_razz.gif) |
Préparation industrielle Old El Paso
J'ai abusé du gacamole, j'ai la bouche en feu là
Les frites de Ch'nord, rien de meilleur au monde! |
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Posté le: Sam Mar 11, 2017 07:55 Sujet du message: |
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Par contre la digestion ![colors](images/smiles/icon_colors.gif) _________________ I can sing, I can dance, I can laugh
As if nothing ever changed
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Posté le: Dim Mar 12, 2017 08:31 Sujet du message: |
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Du pain au levain complet. D'ailleurs il est très bon
(un vrai levain eau/farine entretenu, sans machine à pain bien sûr ) _________________ I can sing, I can dance, I can laugh
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valere Wild Mood Swings
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Posté le: Sam Mar 25, 2017 18:39 Sujet du message: |
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Jeux des 2 différences :
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Donc je cuisine du boeuf bourguignon :
Je fais revenir dans la cocotte en fonte les carrés de bœuf (morceaux bourguignon à mijoter),
puis sel de Guérande et poivre,
j'y ajoute l’ingrédient essentiel, le pinard ^^, 1/3 de rouge de bourgogne,
de l'eau également pour la longue cuisson (3/4 heures à feu doux),
1 oignon,
1 bouquet garni,
5 carottes,
demain en fin de seconde cuisson, j'y ajouterai les lardons cuits à part à la poêle,
demain car c'est le repas du dimanche midi et c'est meilleur ... le lendemain!
Bon WE
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Dernière édition par valere le Ven Sep 15, 2017 23:03; édité 1 fois |
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Posté le: Sam Mar 25, 2017 22:32 Sujet du message: |
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Avec la bière j'eusse cru à une carbonnade flamande
moi du pain à l' épeautre, 1kg, il lève et sera cuit au réveil ![Cool](images/smiles/icon_cool.gif) _________________ I can sing, I can dance, I can laugh
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Posté le: Ven Avr 07, 2017 18:58 Sujet du message: |
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tu cuisines quoi ce soir alors
J'me bois une bière PVL india pale brassée à 8km de chez moi
santé! _________________ I can sing, I can dance, I can laugh
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valere Wild Mood Swings
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Posté le: Ven Avr 07, 2017 19:30 Sujet du message: |
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Je suis reparti sur les Faritas, Rince Cochon en bibine et rosé d'Oc en vin printanier. Fond sonore, là, maintenant : the drowning man vinyle, ça fait du bien.
Puis probable barbecue dimanche, comme dimanche passé, 1er de l'année (15° dans le Nord, c'est l'été ^^, chipos, merguez et brochettes poulet maison) :
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Posté le: Ven Sep 15, 2017 20:09 Sujet du message: |
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C'est la saison ...
... des moules ...
... et des frites
Avec du vin blanc,
évidemment! |
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Posté le: Dim Sep 17, 2017 13:17 Sujet du message: |
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C'est la saison ... des soupes tellement il caille le soir aussi
J'aime pas les moules (celle de mer dois je préciser ) _________________ I can sing, I can dance, I can laugh
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Posté le: Sam Sep 30, 2017 09:19 Sujet du message: |
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Une moussaka, excellente ![Razz](images/smiles/icon_razz.gif) _________________ I can sing, I can dance, I can laugh
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Posté le: Sam Jan 13, 2018 20:38 Sujet du message: |
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Blinis/houmous (Le jardin de Corentin), un régal 😋 |
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Posté le: Sam Jan 13, 2018 20:52 Sujet du message: |
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Des pâtes, pour l'anecdote on en mange quasi jamais, mais c'est bien agrémenté : oignons, piments, sauce tomate etc ...
Et j'ai arrêté la viande ![Surprised](images/smiles/icon_surprised.gif) _________________ I can sing, I can dance, I can laugh
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valere Wild Mood Swings
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Posté le: Dim Sep 08, 2019 12:21 Sujet du message: |
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Hachi Parmentier (Murder Capital en écoute)
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